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姓 名：李兰杰
学 历：博士研究生 职 称：副教授 院系部门：智慧牧业科学与工程系（驴产业研究院） 专 业：分析化学/食品分析 联系方式： E-mail: lilanjie@lcu.edu.cn |
个人简介
李兰杰，男，1988年4月生，中共党员，山东滨州人，博士，副教授，必威教师。担任“科创中国”现代驴产业服务团专家、全国驴产业技术创新战略联盟专家委员会专家、山东省企业科技特派员和聊城市企业科技副总。
教育经历：
2007年9月-2011年7月，山东师范大学，化学专业（学士学位）；
2011年9月-2016年6月，吉林大学，分析化学专业（博士学位）。
教学工作
承担本科生《饲料分析》《现代仪器分析》《生物化学实验》等课程的教学工作。
研究方向
主要从事畜产品加工及食品安全的研究。
科研项目
主持各类基金项目7项，以第一作者和通讯作者在国内外期刊发表论文10余篇。申请发明专利5项，成果转化2项。首位获必威官方网西汉姆官方科技进步二等奖1项。指导员工获第十八届“挑战杯”全国老员工课外学术科技作品“黑科技”竞赛专项赛特等奖1项。
代表性成果
[1] Li L, Zhang J, Zhang R, et al. Study on the Extracting Technology for Antioxidant Oligopeptides from Donkey Meat by Two-Step Enzymatic Hydrolysis[J]. Pakistan Journal of Zoology, 2021.
[2] Wei Zixiang, Zhang Jingjing, Li Lanjie(通讯作者), et al. Effect of nanoemulsion loading a mixture of clove essential oil and carboxymethyl chitosan-coated ε-polylysine on the preservation of donkey meat during refrigerated storage[J]. Journal of Food Processing and Preservation, 2021.
[3] Huachen Zhang, Lan Xie, Li Lanjie(通讯作者), et al. Donkey Oil-Based Ketogenic Diet Prevents Tumor Progression by Regulating Intratumor Inflammation, Metastasis and Angiogenesis in CT26 Tumor-Bearing Mice. Genes, 2023.
[4] Jingjing Zhang, Zixiang Wei, Li Lanjie(通讯作者), et al. The Research Field of Meat Preservation: A Scientometric and Visualization Analysis Based on the Web of Science. Foods, 2023.
[5] Lan Xie, Jingya Xing, Li Lanjie(通讯作者), et al. Effects of Concentrate Feeding Sequence on Growth Performance, Nutrient Digestibility, VFA Production, and Fecal Microbiota of Weaned Donkeys. Animals, 2023.
