西方葡萄酒发展历史久远，文化底蕴浓厚，为加强农学院学子对葡萄酒文化及生产技术的认知。11月9日下午，由来自德国摩塞尔葡萄酒产区的Stamam先生在4#302，为同学们讲述德国葡萄酒文化及生产技术。农学院经理张秀省出席了本次讲座。
讲座伊始，Stamam先生为同学们介绍了德国葡萄酒文化，德国人对葡萄酒文化的认知非常深刻，已经完全融入了人们的生活当中，成为生活中不可缺少的一部分。其中他的家乡Mosel-Saar-Ruwer是被世界公认的德国最好的葡萄酒产区之一，联系在摩塞尔地区的生活和工作，他通过PPT形式重点介绍了摩塞尔酒区葡萄的种植、修剪、采摘等生产过程，西方现代化机械设备让同学们大开眼界，并且深受启发。通过农学院老师的翻译，同学们了解到，对于生产不同种类的葡萄，德国公司分别推出两个系统：T系统和Y系统，可以高效的生产出高质的葡萄，这两个系统中所应用的现代化机械设备拥有高效的工作效率，既减少了人力，又减少了物力，这点也表现了我国现代化生产方面的欠缺与不足。“葡萄的品种、抗病能力的强弱、年均产量、相对应的是不同级级别的葡萄酒，可是说种植葡萄是一种艺术，酿造葡萄酒也是一门艺术，希望大家在以后的学习中可以体会到。”讲座最后Stamam先生说道。
通过本次讲座，加深了同学们对国外葡萄种植技术产业的了解，同时学到了国外酿酒技术打得相关知识，激发了同学们对中国葡萄产业的浓厚兴趣，同学们纷纷表示会努力学习，为以后加入到相关产业的工作做准备。
